Produits frais de boulangerie

Description système

Circuits d’alimentation automatiques destinés au chargement de malaxeurs et mélangeurs en farines, ingrédients, eau, levure, préparations à base de gruau, levain, y compris la technologie de contrôle des processus industriels et de visualisation. 

Technologie

Silos extérieurs et intérieurs, citernes, réservoirs, stations de distribution pour sacs, BIG BAG´s et fûts, systèmes de pesage par aspiration pour les ingrédients et les petits composants AZO COMPONENTER®, DOSINENTER® et ManDos, citernes, pèse-liquides, nouvelles technologies de processus 

Sélectionnez les étapes de processus que vous souhaitez automatiser et optimiser à l´aide de nos machines et systèmes:

Stocker / décharger Alimenter / tamiser Transporter / alimenter Doser / peser (à sec) Doser / peser (liquides) Commander / manoeuver


Composants / Machines individuelles

Avantages

  • Qualité des produits constante grâce à des mécanismes de production à tolérances étroites
  • Réduction des coûts de la production
  • Garantie fraîcheur grâce à l’application du principe « First in First out »
  • Conception de systèmes satisfaisant aux exigences HACCP et alimentaires
  • Traçabilité des matières premières et des charges
  • Grande disponibilité grâce à un concept de commande à structure linéaire
  • Respect des prescriptions, comme par ex. ATEX, EHDG
  • Intégration optimale dans le processus de production dans son ensemble

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Prospectus

Nombre de prospectus: 5
Philosophie AZO
Catalogue de prestations
Produits frais de boulangerie - buns
Levain et levures de boulangerie
Bakery products - kneader feeding